油條的簡易做法

1、和面

2、醒面

3、定型

4、炸油條

和面，把炸油條的面先和好，就必須要準備好，雞蛋，油，水，面粉，泡打粉，根據(jù)用量的大小，盡量把比例調配好。然后放在一起用水攪拌和成面塊，面要和軟一點。

醒面，把和好的面放在盆子里，然后用保鮮膜把它封好，然后放在一個溫度再40度左右的地方醒發(fā)一晚，第二天面就可以炸油條了。

定型 把醒發(fā)好的面再案板上搟一下，然后用刀去切成長條，再把兩個長條用筷子從中間壓在一起就好了，

炸油條 鍋里倒入適量的油，然后把油條放入，注意或不能太大。用筷子不停放撥翻一會，看見顏色變黃就好了。

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