腐竹粉絲的家常做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-03-29 06:23:25
腐竹粉絲的家常做法
1、腐竹提前三四小時(shí)泡開，細(xì)粉絲開始切菜的時(shí)候泡都沒問題。2、把包菜撕成一塊塊，砂鍋放適量油，小火，放入蔥根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然后入包菜翻炒至疲軟，均勻鋪在鍋底防粘，再放入泡好的腐竹，加水，水無需完全沒過腐竹。放水后鍋轉(zhuǎn)大火，在腐竹表面澆上生抽，一勺蠔油。3、水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，燜幾分鐘至腐竹變軟，揭蓋在還有適量水時(shí)把粉絲放在腐竹上面，在粉絲上也放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，蓋上蓋子燜一兩分鐘。
導(dǎo)讀1、腐竹提前三四小時(shí)泡開，細(xì)粉絲開始切菜的時(shí)候泡都沒問題。2、把包菜撕成一塊塊，砂鍋放適量油，小火，放入蔥根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然后入包菜翻炒至疲軟，均勻鋪在鍋底防粘，再放入泡好的腐竹，加水，水無需完全沒過腐竹。放水后鍋轉(zhuǎn)大火，在腐竹表面澆上生抽，一勺蠔油。3、水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，燜幾分鐘至腐竹變軟，揭蓋在還有適量水時(shí)把粉絲放在腐竹上面，在粉絲上也放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，蓋上蓋子燜一兩分鐘。
1、腐竹提前三四小時(shí)泡開，細(xì)粉絲開始切菜的時(shí)候泡都沒問題。
2、把包菜撕成一塊塊，砂鍋放適量油，小火，放入蔥根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然后入包菜翻炒至疲軟，均勻鋪在鍋底防粘，再放入泡好的腐竹，加水，水無需完全沒過腐竹。放水后鍋轉(zhuǎn)大火，在腐竹表面澆上生抽，一勺蠔油。
3、水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，燜幾分鐘至腐竹變軟，揭蓋在還有適量水時(shí)把粉絲放在腐竹上面，在粉絲上也放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，蓋上蓋子燜一兩分鐘。
4、再開蓋放上紅綠椒，蓋蓋子燜半分鐘至一分鐘，然后開蓋撒入適量十三香，適量香油。
5、放適量香菜做裝飾，關(guān)火。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
腐竹粉絲的家常做法
1、腐竹提前三四小時(shí)泡開，細(xì)粉絲開始切菜的時(shí)候泡都沒問題。2、把包菜撕成一塊塊，砂鍋放適量油，小火，放入蔥根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然后入包菜翻炒至疲軟，均勻鋪在鍋底防粘，再放入泡好的腐竹，加水，水無需完全沒過腐竹。放水后鍋轉(zhuǎn)大火，在腐竹表面澆上生抽，一勺蠔油。3、水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，燜幾分鐘至腐竹變軟，揭蓋在還有適量水時(shí)把粉絲放在腐竹上面，在粉絲上也放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，蓋上蓋子燜一兩分鐘。
