油炸蝦丸子怎么做

丸子大概是不少人童年時(shí)候的喜愛(ài).小時(shí)候要是能吃到一串熱乎乎的炸丸子,我們準(zhǔn)能開(kāi)心半天.其實(shí)很多的丸子都是由火鍋丸子串插而成的,自己在家動(dòng)手的話不僅方便而且還能吃得比外面放心.然而大多數(shù)的火鍋丸子都是在冰箱冷凍室里的,如果我們要進(jìn)行炸制的話就必須正確掌握方法,以免在炸制過(guò)程中誤傷到了自己.那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下正確炸制火鍋丸子的步驟吧.

第一步：

將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內(nèi)進(jìn)行解凍，最好不要泡水解凍，這是因?yàn)橥枳釉谒锝莺蠖喽嗌偕贂?huì)丟失一些原本的風(fēng)味，而且丸子吸水會(huì)造成炸制時(shí)濺油厲害,容易傷害到自己。等丸子解凍后,用廚房用紙吸去丸子表面的水分.

第二步：

我們開(kāi)火,把鍋放在火上,倒入約鍋的三分之一體積的油,等待油溫上升.

第三步：

我們把火開(kāi)到中火程度,等到油溫140C°熱時(shí),也就是七八成熱的時(shí)候,我們就可以把解凍的丸子放進(jìn)去炸了.

第四步：

待到炸丸子表面呈金黃色以后,撈出丸子就可以啦。

火鍋丸子如此美味，大家也趕緊根據(jù)以上的方法去嘗試一下炸丸子的料理吧，會(huì)給你帶來(lái)不一樣的美食體驗(yàn)。

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