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怎么做酸菜排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 04:19:50
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怎么做酸菜排骨

主料：肋排、酸菜。 調(diào)料：蔥姜、八角、生抽（少量）、干辣椒、胡椒粉、黃酒、鹽（少許）。 排骨泡出血水后洗凈焯水。 酸菜洗2遍后切粗絲備用；（洗兩遍即可，否則酸味淡了）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末煸香后倒入酸菜絲煸炒2分鐘左右；（提前煸炒酸菜更好吃）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末、干辣椒段煸香。 放入酸菜絲后小火燉到排骨酥爛，放胡椒粉和少許鹽調(diào)味即可。（酸菜比較咸，鹽可加可不加看個(gè)人口味）。
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導(dǎo)讀主料：肋排、酸菜。 調(diào)料：蔥姜、八角、生抽（少量）、干辣椒、胡椒粉、黃酒、鹽（少許）。 排骨泡出血水后洗凈焯水。 酸菜洗2遍后切粗絲備用；（洗兩遍即可，否則酸味淡了）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末煸香后倒入酸菜絲煸炒2分鐘左右；（提前煸炒酸菜更好吃）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末、干辣椒段煸香。 放入酸菜絲后小火燉到排骨酥爛，放胡椒粉和少許鹽調(diào)味即可。（酸菜比較咸，鹽可加可不加看個(gè)人口味）。

主料：肋排、酸菜。

調(diào)料：蔥姜、八角、生抽（少量）、干辣椒、胡椒粉、黃酒、鹽（少許）。

排骨泡出血水后洗凈焯水。

酸菜洗2遍后切粗絲備用；（洗兩遍即可，否則酸味淡了）。

鍋中倒油，油熱下蔥姜末煸香后倒入酸菜絲煸炒2分鐘左右；（提前煸炒酸菜更好吃）。

鍋中倒油，油熱下蔥姜末、干辣椒段煸香。

倒入排骨煸炒，排骨變色后放黃酒和少許生抽煸炒均勻后倒入開水（水量沒(méi)過(guò)排骨，如果想喝湯可以多些），水開后撇凈浮沫。

放入酸菜絲后小火燉到排骨酥爛，放胡椒粉和少許鹽調(diào)味即可。（酸菜比較咸，鹽可加可不加看個(gè)人口味）。

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怎么做酸菜排骨

主料：肋排、酸菜。 調(diào)料：蔥姜、八角、生抽（少量）、干辣椒、胡椒粉、黃酒、鹽（少許）。 排骨泡出血水后洗凈焯水。 酸菜洗2遍后切粗絲備用；（洗兩遍即可，否則酸味淡了）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末煸香后倒入酸菜絲煸炒2分鐘左右；（提前煸炒酸菜更好吃）。 鍋中倒油，油熱下蔥姜末、干辣椒段煸香。 放入酸菜絲后小火燉到排骨酥爛，放胡椒粉和少許鹽調(diào)味即可。（酸菜比較咸，鹽可加可不加看個(gè)人口味）。
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