刀豆煮面方法

1、材料切好備用。

2、鍋里加水，蒸面條，水開后，蒸八到十分鐘。

3、鍋里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入蔥姜蒜，紅辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉發(fā)白時，加入醬油，鹽。

4、加入豆角，快炒熟時，加入味精，雞精，加水，末過豆角為宜。少加點胡椒粉可以讓湯更鮮美。

5、將炒的豆角中的水盛出，但是別全倒出來，留個鍋底，將蒸好的面條倒到菜上，在面條上均勻撒上湯，把火調(diào)到最小，蓋上鍋蓋悶兩分鐘。然后和菜拌勻。就成了。

6、拌勻后，最好再蓋上鍋蓋悶一會。面條會軟，更好吃，配上簡單的番茄雞蛋湯！

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