和面沒有發(fā)酵粉怎么辦

面點是中華傳統(tǒng)美食，很多人自己在家也會和面來做面食，雖然說酵母粉發(fā)出來的面蒸出來的饅頭口感吃起來也是不錯的但它發(fā)酵的時間也比較長，如果我們在冬天進(jìn)行制作面點前發(fā)面時，沒有酵母的幫助之下有沒有什么其他方法或者其他成分能夠代替酵母粉進(jìn)行發(fā)面，接下來就為大家來介紹一下如果我們在冬天進(jìn)行發(fā)面的時候沒有酵母粉應(yīng)該如何操作。希望一下內(nèi)容的介紹能夠有效的幫助到大家進(jìn)行發(fā)面。

第一步：

首先我們在發(fā)面之前先準(zhǔn)備好500克左右的面粉，然后我們將面粉倒在一個干凈的盆里。

第二步：

然后我們準(zhǔn)備好了食材之后，我們不需要加入酵母粉然后可以接著往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和著面攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水再次攪拌制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。

第三步：

我們在鍋中提前燒上一鍋開水，將面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜放入鍋中，然后蓋上鍋蓋讓面團(tuán)在鍋里醒目五分鐘左右。

第四步：

大概五分鐘之后我們選擇打開鍋蓋，然后揭開保鮮膜面粉之后也就發(fā)酵好了面了。像這樣制作出來的發(fā)面不僅方法特別簡單，味道還特別香甜軟糯。

以上就是冬天沒有酵母粉應(yīng)該如何發(fā)面的具體解決辦法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快的學(xué)會如何進(jìn)行發(fā)面操作。

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