魚膠和花膠的區(qū)別有哪些

1、花膠和魚膠都是對魚鰾干制品的稱呼，沒有什么區(qū)別。魚鰾是魚類調(diào)節(jié)身體的器官，富含膠質(zhì)，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，脂肪含量低，有“海洋人參”的美譽，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。

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