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怎么做豆角燜面

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-04-02 04:54:12
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怎么做豆角燜面

1、主料:四季豆15根、五花肉200克、新鮮機(jī)制面(幼面)300克。 2、輔料:大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(沒(méi)有亦可)、清水350毫升。 3、五花肉切成薄片;豆角洗凈后,撕去兩端的莖,然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,紅辣椒去蒂后斜切成片;生蔥切成蔥花備用。
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導(dǎo)讀1、主料:四季豆15根、五花肉200克、新鮮機(jī)制面(幼面)300克。 2、輔料:大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(沒(méi)有亦可)、清水350毫升。 3、五花肉切成薄片;豆角洗凈后,撕去兩端的莖,然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,紅辣椒去蒂后斜切成片;生蔥切成蔥花備用。

1、主料:四季豆15根、五花肉200克、新鮮機(jī)制面(幼面)300克。

2、輔料:大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(沒(méi)有亦可)、清水350毫升。

3、五花肉切成薄片;豆角洗凈后,撕去兩端的莖,然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,紅辣椒去蒂后斜切成片;生蔥切成蔥花備用。

4、鍋中加入適量油燒到4成熱,放入蔥末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并調(diào)入生抽、老抽、白糖、鹽,隨后倒入豆角炒勻。

5、倒入清水沒(méi)過(guò)豆角表面,然后加蓋用中火燜至湯汁燒開(kāi),把面條散開(kāi)均勻的鋪在豆角上。

6、蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜,5分鐘后打開(kāi)用筷子挑一挑,翻動(dòng)面條使味道均勻,再蓋上鍋蓋繼續(xù)燜,直到鍋中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。

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1、主料:四季豆15根、五花肉200克、新鮮機(jī)制面(幼面)300克。 2、輔料:大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(沒(méi)有亦可)、清水350毫升。 3、五花肉切成薄片;豆角洗凈后,撕去兩端的莖,然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,紅辣椒去蒂后斜切成片;生蔥切成蔥花備用。
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