蜂蜜鑒別真假簡單方法 鑒別真假蜂蜜的3個簡單方法

1、看光澤和粘度

真的蜂蜜它的粘稠度很大，而且它的光澤也比較亮。如果是假的蜂蜜，它的色澤比較暗黃，粘稠度比較稀薄。在購買時可以用眼睛觀察一下，首先看它的光澤，其次搖晃看它的粘稠度，如果蜂蜜色澤暗淡，粘稠度稀薄，那這款蜂蜜一定是假的，最好不要購買。

2、將蜂蜜瓶倒置

辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由于蜂蜜濃稠，下滑緩慢，而且在倒置瓶口時不會出現(xiàn)大量的氣泡。假的蜂蜜在倒置過程中速度很快，而且會有氣泡產(chǎn)生。

現(xiàn)在有些生產(chǎn)者比較精明，他們?yōu)榱嘶煜覀兊难劬Γ麄児室獠挥猛该鞯钠髅?，讓我們看不出蜂蜜的濃稠度，這時我們可以將蜂蜜拿在手中搖晃，如果聲音比較大，還有晃動的幅度比較大，那一定是劣質(zhì)蜂蜜，因此要謹慎購買。

3、磨蜂蜜顆粒

磨蜂蜜也可以辨別蜂蜜的真假。將蜂蜜倒一點在手指上，兩個手指之間相互磨，如果是真的蜂蜜，它在磨的時候不會有小疙瘩出現(xiàn)，蜂蜜比較細膩，而假的蜂蜜在磨的時候會有小疙瘩出現(xiàn)，并且很難磨掉。

4、蜂蜜真和假營養(yǎng)價值有很大的差別，食用假蜂蜜不僅沒有很好的滋補效果，還有可能危害身體健康。因此在購買后最好辨別一下蜂蜜的真假，如果是假蜂蜜應(yīng)立即到購買地點進行調(diào)換。

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