藏靈菇的保存方法

1、家中有冰箱。放入冰箱冷藏室，在這里，它們幾乎不生長(zhǎng)，幾乎不發(fā)酵?？赡苡袝r(shí)候會(huì)因?yàn)楸容^冷，會(huì)有點(diǎn)變小。重新飲用時(shí)，先將藏靈菇?jīng)_洗干凈，放入少量純奶，只要能蓋住藏靈菇就行。第一天發(fā)酵的先不要喝。第二天再喝。

2、沒(méi)有冰箱。在瓶中倒入高于藏靈菇身高兩倍的純奶，再加入高于藏靈菇身高一倍的水，蓋上有透氣孔的蓋子即可。20天上下不成問(wèn)題，不過(guò)藏靈菇會(huì)發(fā)臭。重新飲用時(shí)，也是要將它先洗洗，放少量奶，第一天不喝。如果藏靈菇身上的臭味兒很重，那就每天重復(fù)第一天的方法，一直到藏靈菇身上沒(méi)有臭味兒了再飲用。一般情況下，第四天就可以飲用了。

3、注意事項(xiàng)：溫度三四十度，藏靈菇生長(zhǎng)較快，發(fā)酵也快，要給它們常常洗澡常常換奶，一天一次。如果溫度低于十度，要給它們找個(gè)可以取暖的地方，否則，藏靈菇幾乎不發(fā)酵，稀湯稀水!

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