泡菜燉魚的正確方法是什么
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-02 08:38:35
泡菜燉魚的正確方法是什么
1、蒜切片,姜切絲,蔥切絲。魚塊洗凈擦干,撒上鹽腌漬15分鐘左右。2、番茄去蒂,切小塊。菌菇切成一口大小。3、熱鍋下油,先煸炒姜絲,聞到香味后煎魚,到兩面金黃,烹入少量料酒。4、魚留在鍋內(nèi),用鍋里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一點腌泡菜的汁會更美味。接著下番茄一起炒,到湯汁變紅。注意炒的時候不要弄碎魚。
導(dǎo)讀1、蒜切片,姜切絲,蔥切絲。魚塊洗凈擦干,撒上鹽腌漬15分鐘左右。2、番茄去蒂,切小塊。菌菇切成一口大小。3、熱鍋下油,先煸炒姜絲,聞到香味后煎魚,到兩面金黃,烹入少量料酒。4、魚留在鍋內(nèi),用鍋里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一點腌泡菜的汁會更美味。接著下番茄一起炒,到湯汁變紅。注意炒的時候不要弄碎魚。
1、蒜切片,姜切絲,蔥切絲。魚塊洗凈擦干,撒上鹽腌漬15分鐘左右。
2、番茄去蒂,切小塊。菌菇切成一口大小。
3、熱鍋下油,先煸炒姜絲,聞到香味后煎魚,到兩面金黃,烹入少量料酒。
4、魚留在鍋內(nèi),用鍋里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一點腌泡菜的汁會更美味。接著下番茄一起炒,到湯汁變紅。注意炒的時候不要弄碎魚。
5、加入少量水到魚的四分之三處,放入菌菇。中火燉15-20分鐘。時間可以根據(jù)魚的分量做調(diào)整。火不要開太大,以防魚肉被燉碎。
6、嘗一下味道。因為有了泡菜和番茄可能會偏酸,可以加適量鹽或淡色醬油。最后起鍋放上蔥絲或香菜絲即可。也可以撒點白胡椒,淋一點麻油。
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泡菜燉魚的正確方法是什么
1、蒜切片,姜切絲,蔥切絲。魚塊洗凈擦干,撒上鹽腌漬15分鐘左右。2、番茄去蒂,切小塊。菌菇切成一口大小。3、熱鍋下油,先煸炒姜絲,聞到香味后煎魚,到兩面金黃,烹入少量料酒。4、魚留在鍋內(nèi),用鍋里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一點腌泡菜的汁會更美味。接著下番茄一起炒,到湯汁變紅。注意炒的時候不要弄碎魚。