魚皮腌制方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 08:38:36

魚皮腌制方法

1、將鮮魚皮洗凈，切成長5厘米的細(xì)絲備用；2、苦菊、小米椒、香蔥、香菜洗凈，分別切碎備用；3、鍋內(nèi)放入沸水，放入魚皮絲大火氽40秒，取出后立即用涼水沖涼；4、將香菜、香蔥、蒜末、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油、姜汁、生抽調(diào)勻成汁，和苦菊、魚皮、小米椒拌勻后放入冰箱內(nèi)冷藏腌制30分鐘撒上白芝麻即可食用。5、特點(diǎn)：魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，姜汁味、花椒味十足、口味濃郁。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、將鮮魚皮洗凈，切成長5厘米的細(xì)絲備用；2、苦菊、小米椒、香蔥、香菜洗凈，分別切碎備用；3、鍋內(nèi)放入沸水，放入魚皮絲大火氽40秒，取出后立即用涼水沖涼；4、將香菜、香蔥、蒜末、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油、姜汁、生抽調(diào)勻成汁，和苦菊、魚皮、小米椒拌勻后放入冰箱內(nèi)冷藏腌制30分鐘撒上白芝麻即可食用。5、特點(diǎn)：魚皮清涼爽口，鮮中帶酸，姜汁味、花椒味十足、口味濃郁。