如何做蟹蝦大雜燴

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 08:31:53

1、將蟹子刷洗干凈，把蝦在開水里焯燙變色撈出，蟹子切開成兩半。2、將土豆去皮洗凈，切成手指粗條，洗去多余淀粉，用油炸至金黃撈出備用。3、將筍尖改刀成小段，起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒蔥姜煸香。4、倒入蟹子和蝦一起翻炒，出鍋前加鹽炒勻即可。

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導(dǎo)讀1、將蟹子刷洗干凈，把蝦在開水里焯燙變色撈出，蟹子切開成兩半。2、將土豆去皮洗凈，切成手指粗條，洗去多余淀粉，用油炸至金黃撈出備用。3、將筍尖改刀成小段，起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒蔥姜煸香。4、倒入蟹子和蝦一起翻炒，出鍋前加鹽炒勻即可。

1、將蟹子刷洗干凈，把蝦在開水里焯燙變色撈出，蟹子切開成兩半。

2、將土豆去皮洗凈，切成手指粗條，洗去多余淀粉，用油炸至金黃撈出備用。

3、將筍尖改刀成小段，起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒蔥姜煸香。

4、倒入蟹子和蝦一起翻炒，出鍋前加鹽炒勻即可。

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