最新文章專題視頻專題問答1問答10問答100問答1000問答2000關鍵字專題1關鍵字專題50關鍵字專題500關鍵字專題1500TAG最新視頻文章推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關鍵字專題關鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
問答文章1 問答文章501 問答文章1001 問答文章1501 問答文章2001 問答文章2501 問答文章3001 問答文章3501 問答文章4001 問答文章4501 問答文章5001 問答文章5501 問答文章6001 問答文章6501 問答文章7001 問答文章7501 問答文章8001 問答文章8501 問答文章9001 問答文章9501
當前位置: 首頁 - 生活 - 知識百科 - 正文

雞蛋液打不發(fā)怎么辦

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-10 18:33:58
文檔

雞蛋液打不發(fā)怎么辦

雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次,因為蛋液是呈堿性的,所以中和一下也能夠幫助打發(fā),在加入白糖時最好分批加入,出現氣泡的時候加一部分,然后等流水狀的時候再加,最后的時候一次性加完即可。
推薦度:
導讀雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次,因為蛋液是呈堿性的,所以中和一下也能夠幫助打發(fā),在加入白糖時最好分批加入,出現氣泡的時候加一部分,然后等流水狀的時候再加,最后的時候一次性加完即可。

我們在做蛋糕或者是很多西式小甜點時都需要用到打發(fā)后的雞蛋液,因為打發(fā)后的雞蛋液能夠更加讓做出來的甜點口感細膩嫩滑。但是打發(fā)雞蛋液并不是一件容易的事情,很多人會購買攪拌機進行打雞蛋液,但是很多新手小白卻發(fā)現自己還是不能將雞蛋液打發(fā)起來,那么有什么辦法能夠幫助到我們順利的打出綿密又完美的雞蛋液呢?接下來就為大家來支支招,教教大家如果雞蛋液打發(fā)不起來應該怎么辦,希望一下分享的內容能夠有效的幫助大家處理。

第一步:

打發(fā)蛋液首先要把蛋黃挑出來,因為蛋液怕濕和油所以承裝蛋液的碗一定不能有油和水。

第二步:

然后我們接著就是需要攪拌了,不管是手動還是借助攪拌機來操作,我們的攪拌頻率一定要快不然很難成行。

第三步:

我們還可以加入檸檬汁、塔塔粉或者白醋進行輔助,因為蛋液是呈堿性的,所以我們中和一下也能夠幫助打發(fā)。我們在加入白糖時最好分批加入,在攪拌初期出現氣泡的時候加一部分,然后等流水狀的時候再加,最后的時候一次性加完然后就完成了。

第四步:

如果我們的蛋液打不發(fā)的話,我們一般還可以加入塔塔粉以及白醋和檸檬汁來中和蛋液讓打發(fā)的更成功。

以上就是雞蛋液打發(fā)不起來應該如何操作的具體解決辦法,相信大家很快能學會如何操作解決。

聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。

文檔

雞蛋液打不發(fā)怎么辦

雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次,因為蛋液是呈堿性的,所以中和一下也能夠幫助打發(fā),在加入白糖時最好分批加入,出現氣泡的時候加一部分,然后等流水狀的時候再加,最后的時候一次性加完即可。
推薦度:
標簽: 雞蛋 怎么辦 蛋黃
  • 熱門焦點
專題電飯煲蛋糕的做法專題雞蛋怎么洗專題{{!value}}專題蛋白打發(fā)過度的圖片專題如何讓雞蛋立起來專題如何讓生雞蛋立起來專題電飯煲做蛋糕專題電飯鍋做蛋糕的方法專題在家怎么做蛋糕專題雞蛋怎么專題感冒不能吃雞蛋嗎專題電飯煲蛋糕專題電飯鍋蛋糕專題雞蛋液拌到米飯里炒專題面包怎么做專題怎樣烤蛋糕專題怎么烤蛋糕專題蛋清打不發(fā)怎么補救專題雞蛋太臟了怎么辦專題淡奶油打不發(fā)怎么補救專題
Top

抖音扫码关注

手机端二维码

每天分享百科知识!