蛤蜊肉處理方法

1、方法一：將蛤蜊泡在水中，同時(shí)再放入一把菜刀或其他鐵器，蛤蜊就會(huì)把泥沙吐出來(lái)，一般2至3小時(shí)即可。

2、方法二：把蛤蜊全部放進(jìn)一個(gè)盆子里！然后在水里加一點(diǎn)菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水里就會(huì)覺(jué)得缺氧！會(huì)把身體伸出來(lái)呼吸！這樣就達(dá)到了清洗的效果！如果想再干凈的話就多換幾次水！菜油不要加太多啊！不然花蛤在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！

3、方法三：盆子盛滿水，然后在盆中放兩只筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東東會(huì)有很多。買蛤蜊時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味道效果更好。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com