炭烤鯧魚正確方法
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-02 08:47:46
炭烤鯧魚正確方法
1、主料:鯧魚500克。調(diào)料:植物油40克,大曲酒10克,醬油5克,色拉醬10克,白砂糖5克,麥芽糖5克,鹽4克,味精2克,茶葉5克,大蔥5克,姜3克。2、將鯧魚宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,斜切成三段;3、蔥切花,姜切片待用;4、加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖,味精、精鹽拌勻腌2小時;5、將鐵絲網(wǎng)架抹上油,放上鯧魚段,放上炭烤爐上烤10分鐘;
導(dǎo)讀1、主料:鯧魚500克。調(diào)料:植物油40克,大曲酒10克,醬油5克,色拉醬10克,白砂糖5克,麥芽糖5克,鹽4克,味精2克,茶葉5克,大蔥5克,姜3克。2、將鯧魚宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,斜切成三段;3、蔥切花,姜切片待用;4、加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖,味精、精鹽拌勻腌2小時;5、將鐵絲網(wǎng)架抹上油,放上鯧魚段,放上炭烤爐上烤10分鐘;
1、主料:鯧魚500克。調(diào)料:植物油40克,大曲酒10克,醬油5克,色拉醬10克,白砂糖5克,麥芽糖5克,鹽4克,味精2克,茶葉5克,大蔥5克,姜3克。
2、將鯧魚宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,斜切成三段;
3、蔥切花,姜切片待用;
4、加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖,味精、精鹽拌勻腌2小時;
5、將鐵絲網(wǎng)架抹上油,放上鯧魚段,放上炭烤爐上烤10分鐘;
6、取出撒上茶葉、沙糖,再放上炭烤爐上烤至魚表面呈棕紅色;
7、魚肉熟透取出,抹上熟植物油裝盤碼成魚狀,兩邊放色拉醬蘸食即可。
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炭烤鯧魚正確方法
1、主料:鯧魚500克。調(diào)料:植物油40克,大曲酒10克,醬油5克,色拉醬10克,白砂糖5克,麥芽糖5克,鹽4克,味精2克,茶葉5克,大蔥5克,姜3克。2、將鯧魚宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,斜切成三段;3、蔥切花,姜切片待用;4、加蔥花、姜片、曲酒、白糖、醬油、飴糖,味精、精鹽拌勻腌2小時;5、將鐵絲網(wǎng)架抹上油,放上鯧魚段,放上炭烤爐上烤10分鐘;