雞蛋灌餅制作的方法如何做雞蛋灌餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 08:50:58

雞蛋灌餅制作的方法如何做雞蛋灌餅

1、用料：面粉300克、熱水120克、冷水60克、雞蛋五個(gè)（每張餅灌一個(gè)）、蔥花、鹽、油適量。 2、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團(tuán)，靜置半小時(shí)。 3、面案抹少許油防粘，將面團(tuán)搟成橢圓形的大片。 4、在面片上涂少許油和鹽，把面片卷起來(lái)，切成小段。 5、把面團(tuán)橫向壓扁，團(tuán)圓。 6、搟成薄餅，鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟。 7、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻。

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導(dǎo)讀1、用料：面粉300克、熱水120克、冷水60克、雞蛋五個(gè)（每張餅灌一個(gè)）、蔥花、鹽、油適量。 2、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團(tuán)，靜置半小時(shí)。 3、面案抹少許油防粘，將面團(tuán)搟成橢圓形的大片。 4、在面片上涂少許油和鹽，把面片卷起來(lái)，切成小段。 5、把面團(tuán)橫向壓扁，團(tuán)圓。 6、搟成薄餅，鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟。 7、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻。