怎么做炒年糕 炒年糕怎么做

1、主料：年糕 250g。配料：香蔥1根。

2、調(diào)料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。

3、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調(diào)成炒年糕的醬汁。

4、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用。

5、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調(diào)入拌好的醬汁；炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可。

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