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怎么做血糯米糕

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-02 11:17:12
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怎么做血糯米糕

1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。2、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水后放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。
推薦度：
導讀1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。2、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水后放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。

1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。

2、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。

3、浸好的血糯米控水后放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。

4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。

5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。

6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。

7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。

8、電飯鍋按下加熱按扭，跳到保溫后，保溫25分鐘，再按下加熱按扭，跳到保溫后再保溫25分。取出倒扣至涼即可。

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1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。2、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水后放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。
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