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怎么做羊肉才好吃 做羊肉好吃的方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 11:53:57
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怎么做羊肉才好吃 做羊肉好吃的方法

1、首先準(zhǔn)備一塊和好的白面或峳面面團(tuán)，用面團(tuán)將肉的外圍均勻的粘一遍，這樣能去除殘留在羊肉表面上的羊毛等類雜物，然后用自來(lái)水沖洗干凈，再把羊肉切成小塊，放在盆里備用。2、鍋里加冷水適量，將羊肉放入冷水鍋中，開火。3、等鍋里的水開了，燉一會(huì)兒，羊肉湯表面會(huì)浮有一層 血沫，們要把這些血沫用勺子撇出來(lái)倒掉，這是最關(guān)鍵的一步，把這個(gè)血沫取出來(lái)，做出來(lái)的羊肉就沒有膻味了。
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導(dǎo)讀1、首先準(zhǔn)備一塊和好的白面或峳面面團(tuán)，用面團(tuán)將肉的外圍均勻的粘一遍，這樣能去除殘留在羊肉表面上的羊毛等類雜物，然后用自來(lái)水沖洗干凈，再把羊肉切成小塊，放在盆里備用。2、鍋里加冷水適量，將羊肉放入冷水鍋中，開火。3、等鍋里的水開了，燉一會(huì)兒，羊肉湯表面會(huì)浮有一層 血沫，們要把這些血沫用勺子撇出來(lái)倒掉，這是最關(guān)鍵的一步，把這個(gè)血沫取出來(lái)，做出來(lái)的羊肉就沒有膻味了。

1、首先準(zhǔn)備一塊和好的白面或峳面面團(tuán)，用面團(tuán)將肉的外圍均勻的粘一遍，這樣能去除殘留在羊肉表面上的羊毛等類雜物，然后用自來(lái)水沖洗干凈，再把羊肉切成小塊，放在盆里備用。

2、鍋里加冷水適量，將羊肉放入冷水鍋中，開火。

3、等鍋里的水開了，燉一會(huì)兒，羊肉湯表面會(huì)浮有一層 血沫，我們要把這些血沫用勺子撇出來(lái)倒掉，這是最關(guān)鍵的一步，把這個(gè)血沫取出來(lái)，做出來(lái)的羊肉就沒有膻味了。

4、然后把花椒，地椒，蔥，姜，蒜放入燉肉專用的調(diào)料鐵沙網(wǎng)殼中，把鎖栓扣緊放入鍋內(nèi)底部。地椒也是除膻味的哦，也可以放數(shù)個(gè)山楂或一些綠豆等去除膻味。

5、用小火燉大約一小時(shí)后，再放入適量鹽。

6、小火繼續(xù)燉大約兩個(gè)時(shí)辰，既香又嫩的羊肉就可以出鍋了。

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1、首先準(zhǔn)備一塊和好的白面或峳面面團(tuán)，用面團(tuán)將肉的外圍均勻的粘一遍，這樣能去除殘留在羊肉表面上的羊毛等類雜物，然后用自來(lái)水沖洗干凈，再把羊肉切成小塊，放在盆里備用。2、鍋里加冷水適量，將羊肉放入冷水鍋中，開火。3、等鍋里的水開了，燉一會(huì)兒，羊肉湯表面會(huì)浮有一層 血沫，們要把這些血沫用勺子撇出來(lái)倒掉，這是最關(guān)鍵的一步，把這個(gè)血沫取出來(lái)，做出來(lái)的羊肉就沒有膻味了。
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