糯米一般泡幾小時可以包粽子
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-01 15:17:48
糯米一般泡幾小時可以包粽子
1、建議最好3個小時以上。 2、粽子好不好吃的關(guān)鍵之一是糯米的浸泡時間,泡不夠時間,米吸不夠水,煮出來的粽子不夠軟;泡的時間過長的話煮出來的粽子又會太軟爛,沒有嚼勁,所以建議至少要泡3個小時左右。 3、可提前一晚將糯米浸泡在水里,水量要足,米水比例為1:2,否則米吸足水后暴露于空氣中,米粒容易粉化,足夠的浸泡時間可讓細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,使粽子變得更加黏軟。
導(dǎo)讀1、建議最好3個小時以上。 2、粽子好不好吃的關(guān)鍵之一是糯米的浸泡時間,泡不夠時間,米吸不夠水,煮出來的粽子不夠軟;泡的時間過長的話煮出來的粽子又會太軟爛,沒有嚼勁,所以建議至少要泡3個小時左右。 3、可提前一晚將糯米浸泡在水里,水量要足,米水比例為1:2,否則米吸足水后暴露于空氣中,米粒容易粉化,足夠的浸泡時間可讓細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,使粽子變得更加黏軟。
1、建議最好3個小時以上。
2、粽子好不好吃的關(guān)鍵之一是糯米的浸泡時間,泡不夠時間,米吸不夠水,煮出來的粽子不夠軟;泡的時間過長的話煮出來的粽子又會太軟爛,沒有嚼勁,所以建議至少要泡3個小時左右。
3、可提前一晚將糯米浸泡在水里,水量要足,米水比例為1:2,否則米吸足水后暴露于空氣中,米粒容易粉化,足夠的浸泡時間可讓細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,使粽子變得更加黏軟。
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糯米一般泡幾小時可以包粽子
1、建議最好3個小時以上。 2、粽子好不好吃的關(guān)鍵之一是糯米的浸泡時間,泡不夠時間,米吸不夠水,煮出來的粽子不夠軟;泡的時間過長的話煮出來的粽子又會太軟爛,沒有嚼勁,所以建議至少要泡3個小時左右。 3、可提前一晚將糯米浸泡在水里,水量要足,米水比例為1:2,否則米吸足水后暴露于空氣中,米粒容易粉化,足夠的浸泡時間可讓細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,使粽子變得更加黏軟。