牛肉湯怎么做

將焯水后的牛腩放鍋中燉煮，中途加入白蘿卜燉煮，最后加入調(diào)料和蔥花香菜攪勻即可盛出。

將牛腩焯水

牛腩切塊放入冷水鍋中，加入蔥姜料酒，煮開(kāi)焯水去腥。

燉煮牛腩

撈出溫水洗干凈放入砂鍋，加入清水，大火轉(zhuǎn)中小火一小時(shí)。

加入蘿卜燉煮

放入切好的白蘿卜，中火煮二十分鐘，根據(jù)口味放入調(diào)料，撒上蔥花香菜。

1、首先牛肉順紋路切薄片，放入碗中，加蠔油、生粉將死、一勺料酒、食用油，抓勻后腌制15分鐘。

2、然后熱油鍋，放蘿卜炒軟，加入適量的清水，大火煮十分鐘，加入牛肉片，加胡椒粉煮十分鐘，加鹽調(diào)味即可完成。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

主料：牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。

輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂來(lái)自皮1小塊、香葉2收確衡致片、山楂片6片、干辣椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。

牛肉切成大塊。

牛肉塊泡在清水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，直到水變得很清，沒(méi)有血色。

西紅柿清洗干凈，切成大塊。

備燉肉所用到的調(diào)料。

大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。

鍋里放龍?zhí)赘骷滓獠轄顒?chuàng)入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開(kāi)后用勺子把血沫撇出，保持鍋內(nèi)的水滾開(kāi)狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開(kāi)的地方撈出來(lái)。

把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調(diào)清守驗(yàn)創(chuàng)主每所料的香味。

然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。

西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進(jìn)去，翻炒均勻。

加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。

犯戰(zhàn)銷(xiāo)皇化另先不要加鹽。

裝入電壓力鍋，調(diào)到牛肉一檔，如果沒(méi)有這一檔，可以調(diào)其他檔位，時(shí)間大約25分鐘就好。

時(shí)間到始孔黃紙適除察六了，壓力鍋釋放完宗水齊具方拉壓力，打開(kāi)蓋子，根據(jù)自己口味放入適量鹽即可。

其他比較有用的內(nèi)容推薦1：

主料：牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。

輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣案去指屋椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。

牛來(lái)自肉切成大塊。

牛肉塊泡在清水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，直到水變得很清，沒(méi)有血色。

西紅柿清洗干凈，切成大塊。

備燉肉所用到的調(diào)料。

大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片來(lái)自。

鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開(kāi)后用勺子把血沫撇出，保持鍋內(nèi)的水滾開(kāi)狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開(kāi)的地方撈出來(lái)。

把鍋刷和檢你排夫集娘權(quán)洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片來(lái)自、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調(diào)料的香味。

然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。

西紅來(lái)自柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進(jìn)去，翻炒均勻。

加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。

先不要加鹽。

裝入電壓力鍋，調(diào)到牛肉一檔，如果沒(méi)有這一檔，可以調(diào)其他檔位，時(shí)間大約25分鐘就好。

時(shí)間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開(kāi)蓋子，根據(jù)自己口味放入適量來(lái)自鹽即可。

其他比較有用的內(nèi)容推薦2：

1、首先牛肉順紋路切薄片，放入碗中，加蠔油、生粉將死、一勺料酒、食用油，抓勻后腌制15分鐘。

2、然后熱油鍋，放蘿卜炒軟，王知程孔蘭上勝加入適量的清水，大火煮十分鐘，加入牛肉片，加胡椒粉煮十分鐘，加鹽希調(diào)味即可完成。

牛肉湯是一道美味的菜肴，下面是制作牛肉湯的簡(jiǎn)單步驟：

材料：

- 500克牛肉（最好選擇適合燉湯的部位，如腱子肉）

- 1個(gè)洋蔥，切成塊狀

- 2個(gè)胡蘿卜，切成塊狀

- 2根芹菜，切成段狀

- 2瓣大蒜，切碎

- 適量鹽和胡椒粉

- 適量水

步驟：

1. 將牛肉切成塊狀。如果你想要更濃郁的湯底，可以選擇將牛骨和牛骨髓一同加入。

2. 在大鍋中加入適量水，將水燒開(kāi)后將牛肉放入鍋中，煮沸后撈出沖洗干凈。這一步可以去除牛肉中的血水和雜質(zhì)，使得湯底更清澈。

3. 清洗鍋?zhàn)雍螅俅渭尤脒m量水，將煮過(guò)的牛肉放入鍋中。

4. 加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜和大蒜，讓它們與牛肉一同煮沸。

5. 調(diào)整火候，將火調(diào)低并蓋上鍋蓋，慢慢燉煮1至2小時(shí)，直到牛肉變得酥爛。

6. 燉煮的過(guò)程中，不時(shí)用勺子撇去浮沫和雜質(zhì)。

7. 最后，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)味。

牛肉湯做好后，你可以單獨(dú)享用，或者搭配面條、蔬菜等食材一起食用。希望你能享受制作和品嘗這道美味的牛肉湯！

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