茄子肉末的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-01 22:15:28

茄子肉末的做法

1、準備食材：茄子2個，豬肉150克，青椒2個，紅椒2個，姜、蒜、白糖、鹽、料酒、生抽、淀粉各適量。2、做法：把茄子洗好以后切塊，用淡鹽水腌十分鐘。找個碗，在碗中倒入生抽、料酒、鹽、糖水調(diào)成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里，放入姜絲、料酒、鹽、淀粉腌上十分鐘。4、茄子泡好之后用手把水分擠出來，鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入茄子炒，把茄子炒到變軟，外皮變色以后盛出來備用。

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導(dǎo)讀1、準備食材：茄子2個，豬肉150克，青椒2個，紅椒2個，姜、蒜、白糖、鹽、料酒、生抽、淀粉各適量。2、做法：把茄子洗好以后切塊，用淡鹽水腌十分鐘。找個碗，在碗中倒入生抽、料酒、鹽、糖水調(diào)成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里，放入姜絲、料酒、鹽、淀粉腌上十分鐘。4、茄子泡好之后用手把水分擠出來，鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入茄子炒，把茄子炒到變軟，外皮變色以后盛出來備用。