無(wú)花果的吃法 無(wú)花果的作用

1、成熟后的無(wú)花果味道甘甜，可以洗凈之后直接剝皮生吃，也可以更搭配其他食物烹煮食用，最常見(jiàn)的有無(wú)花果燉豬蹄，或者和大米一起煮制成甜粥食用。另外無(wú)花果還可以曬干直接吃，或制作成果脯食用。

2、利咽消腫，無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功效，可利咽消腫。

3、降三高，無(wú)花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。

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