草魚(yú)和什么一起燉好吃又簡(jiǎn)單 草魚(yú)怎么燉好吃

1、紅燒草魚(yú)：用蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油把處理后的草魚(yú)腌制5小時(shí)。裹上面粉后炸致金黃色。

2、燉草魚(yú)的時(shí)候，草魚(yú)要挑新鮮的，煮時(shí)火候不能太大，準(zhǔn)確掌握時(shí)間和火力?；鹆π?，時(shí)間不夠，魚(yú)肉易腥且不熟;火力大，或超時(shí)魚(yú)肉脫水嚴(yán)重，肉質(zhì)老。

3、魚(yú)膽有毒不能吃。

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