芋頭怎么干吃

1、煎芋頭莖汁的做法：芋頭莖去皮后放在陽光下曬干，取300克干芋頭莖放入500毫升水中，煎至水量的一半即可飲用。喝煎芋頭莖汁能有效緩解腹瀉，建議你1天飲用數(shù)次。

2、準(zhǔn)備的材料：芋頭梗(是泡過的，所以酸的)、紅辣椒，鮮肉、蒜泥、姜絲，香蔥，生抽，鹽1、先把肥肉里的油炸出來，然后放入瘦肉進(jìn)去炒一下，稍放一點(diǎn)生抽，失得肉的顏色好看入味了，然后再倒入芋頭梗，蒜泥，姜絲進(jìn)去拌炒。

3、炒至芋頭梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒進(jìn)去炒啦，看似辣椒差不多熟了的時(shí)侯，噴一點(diǎn)水，然后放適量鹽，稍稍燜一下就出鍋了。

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