雞腿怎么做著才好吃 雞腿好吃的做法簡述

啤酒雞腿

原料：蔥、姜、蒜、干辣椒、醬油,、白糖、啤酒、雞腿2大只

做法：

1、切蔥, 姜, 蒜, 干辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用。

2、鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可。

3、油熱一些, 下蔥姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入雞塊爆炒。

4、加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續(xù)翻炒。

5、水分收干后加鹽.(鹽放早水分收干的慢)。

6、加啤酒, 收干后起鍋。

紅燒雞腿

材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

做法：

1、做水把雞腿放進去。

2、另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然后放醬油和糖繼續(xù)煸超，直到雞肉掛上顏色。

3、這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。

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