云南鮮蒜幾月份上市 云南鮮蒜的上市時間

1、云南大蒜一般在4月中下旬大面積集中上市。它不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

2、大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風干貯存。

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