牛油果南瓜粥有什么營養(yǎng)價值

1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。

4、健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

5、牛油果中不飽和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有強抗氧化性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用；另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有輔助作用。

6、牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食用，可促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育，預(yù)防先天性的智力障礙的出現(xiàn)。

7、牛油果中膳食纖維的含量在40%左右，食用后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，改善便秘。

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