白玉米與黃玉米的營養(yǎng)有什么區(qū)別嗎

1、白玉米黃玉米營養(yǎng)的區(qū)別：黃玉米中的葉黃素含量比白玉米高。黃玉米中富含葉黃素，并且維生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分與黃玉米相同。

2、補充人體所需微量元素不同。黃玉米中含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等微量元素；白玉米中含有碳水化合物、不溶性纖維、硫胺素、核黃素、維生素E、鎂、硒、銅等微量元素。

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