如何挑選魚 買魚時(shí)如何挑選新鮮的魚

1、選擇大小合適的魚：不要選擇個(gè)頭太大或者太小的魚。

2、不買大型肉食類的魚：大型肉食類的魚大概率會(huì)富含更多重金屬等致癌物。的幾種魚盡量不買。

3、不買來源不明的魚：盡量不買街邊或路邊那種小攤小販的魚，買魚最好選擇去大型正規(guī)超市或者菜市場。

4、不要過分迷戀野生魚：有些野生魚可能在環(huán)境污染不確定的情況下吃了含有毒素的物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致人體也跟著中毒。

5、少吃腌制的魚：根據(jù)國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證，腌制的魚被列入一類致癌物。

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