扇貝怎么洗 清洗扇貝的方法

1、新鮮扇貝買回來(lái)呢，先用清水沖洗一下備課上的泥沙，用牙刷刷洗貝殼表面。

2、取出小刀，將刀從貝殼縫伸進(jìn)去，撬開貝殼，一分為二。同時(shí)也將貝肉分開，兩片殼都帶有貝肉。

3、用小刀緊貼貝殼底部，把貝肉全部剔出來(lái)。小刀一定要緊貼貝殼底部。兩片都這樣做。

4、先處理貝肉，用刀將貝肉的內(nèi)臟全部剔出，然后將完成的貝肉全部放進(jìn)一個(gè)盆中。加入少許鹽，用鹽水泡幾分鐘，用筷子慢慢順時(shí)針旋轉(zhuǎn)貝肉。這樣，貝肉的泥沙就會(huì)沉入碗底。

5、把貝肉撈出，把盆中水倒掉，在碗中放入少量生粉，在把貝肉放入盆中。用手輕輕搓洗貝肉，洗一會(huì)，在用清水洗一遍貝肉，就徹底洗好了。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com