荷包蛋怎么煎是完整的

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-20 11:52:10

荷包蛋怎么煎是完整的

1、先將鍋加熱，倒入少許生油，撒入少許食鹽。2、將雞蛋打入鍋中，然后馬上轉(zhuǎn)中小火。3、等蛋白開(kāi)始凝固時(shí)，在蛋白邊緣加入一勺熱水，然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒。4、打開(kāi)鍋蓋，將雞蛋翻面，煎另一面，再等30秒鐘，蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，煎蛋就可以完美出鍋了。

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導(dǎo)讀1、先將鍋加熱，倒入少許生油，撒入少許食鹽。2、將雞蛋打入鍋中，然后馬上轉(zhuǎn)中小火。3、等蛋白開(kāi)始凝固時(shí)，在蛋白邊緣加入一勺熱水，然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒。4、打開(kāi)鍋蓋，將雞蛋翻面，煎另一面，再等30秒鐘，蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，煎蛋就可以完美出鍋了。

煎一個(gè)完整的荷包蛋需要四個(gè)步驟，下面是具體操作步驟：

1

將鍋加熱加入油和食鹽
先將鍋加熱，然后倒入少許生油（色拉油、橄欖油都可以），撒入少許食鹽。
2

將雞蛋打入鍋中
將雞蛋打入鍋中，然后馬上轉(zhuǎn)中小火。
3

等蛋白開(kāi)始凝固時(shí)加入熱水
等蛋白開(kāi)始凝固時(shí)，在蛋白邊緣加入一勺熱水（切記是熱水），然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒。
4

翻面煎30秒鐘
打開(kāi)鍋蓋，將雞蛋翻面，煎另一面，再等30秒鐘，蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)。
end