1、喝奶茶是蒙古族的習(xí)慣。
2、蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺茄”,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營養(yǎng)的一種主要方法。
3、蒙古民族喜好磚茶之習(xí)俗,究竟源于何時,無法考證。但是,在歷史上磚茶得寵于蒙古族人民。據(jù)記載,清朝康熙時代,內(nèi)地一些商人攜帶磚茶、米面、布帛雜物等到蒙古腹地,交換蒙地各種物產(chǎn)。其中除以米面、布帛直接易皮毛外,其余雜物均以磚茶定其價值。磚茶有“二四”、“二七”、“三九”之別。所謂“二四”者,即每箱可裝二十四塊磚茶,價值約三十三元(銀元),每塊磚茶重五斤半,價值一元二、三角。
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