雞湯簡單家庭做法

1、將雞肉碎成小塊，洗干凈備用。我們家兩三口人吃飯，只要買只雞煲湯就足夠了。

2、準備好兩新鮮的胡蘿卜，去皮洗干凈，對半切開，切成長條塊備用。

3、香菇剪去根部洗干凈，切塊備用。

4、在鍋里先放入涼水，再把雞肉放入進去，放料酒1小勺去腥，大火煮五分鐘撈出。

5、把雞肉撈出來洗凈，備用。

6、將煮過水的雞肉放進砂鍋里，加入2000毫升的水大火燒開。

7、雞肉在砂鍋里煲15分鐘之后，放入切好胡蘿卜。

8、待胡蘿卜煲10分鐘之后，放入切好香菇。

9、放入香菇之后，繼續(xù)再煲10分鐘。雞湯煲好了，胡蘿卜就會漂浮在湯的表面上，放入少許鹽，關火。

10、裝入小碗中，就可以喝了。雞湯很清爽，一點也不油膩，很好喝。

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