如何洗豬脆腸 豬身上的脆腸長(zhǎng)在哪

1、用細(xì)鹽反復(fù)抓捏。（一定要翻過(guò)來(lái)自再用鹽抓捏）

2、再用溫水洗滌干凈，入食醋搓洗少待一會(huì)洗凈，明礬水再浸泡一下，入冷水鍋過(guò)一水，撈出趁熱加入干面粉50克拌勻，停15分鐘洗凈，加入白酒漬味10分鐘，入鹵汁煮熟即可。

3、洗滌過(guò)程中腸腔易進(jìn)入空氣，漂浮湯面不易煮熟，需要多處扎破放氣。

4、母豬生仔的地方。脆腸為豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸。這種器官，只要母豬才有，是母豬的卵巢跟輸卵管。脆腸，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

5、豬腸是豬的內(nèi)臟器官，用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內(nèi)臟副食品。

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