豬油酥是什么 豬油酥的做法講解

1、豬油酥是用豬油和面粉做成的酥。油酥就是油與面粉攪拌而成。比例四兩面三兩油，油要熟油加熱，慢慢加入不斷攪拌，可加鹽、芝麻等。

2、油酥的做法：原料：面粉50克、豬油50克（植物油也可，不過效果稍差些zd）。做法：面粉版和豬油的比例是1：1，把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花狀，然后反復(fù)擦，把油全部和權(quán)面粉揉到一起，最后揉成團即可。

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