1、首先將釘螺倒入水中,加入食鹽和麻油,浸泡一晚上。
2、接著泡完后,用刷子將表面外殼刷洗干凈。
3、最后用剪刀剪掉田螺的尾部,再用鹽水泡一個小時即可。
4、釘螺屬軟體動物,有雌、雄之分,水陸兩棲,由螺殼和軟體兩部分組成,軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜,后部是內(nèi)臟;表面有縱肋者稱“肋殼釘螺”,殼長約10毫米,寬約4毫米,生存于湖沼或水網(wǎng)地區(qū);殼面光滑者為“光殼釘螺”,比肋殼釘螺稍小,長、寬分別為6毫米和3毫米,多見于山丘地區(qū)。
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