豬肚燉豬心的做法 怎么制作豬肚燉豬心

1、豬肺：1個(gè)、豬肚：1個(gè)、豬心：1個(gè)、排骨：500g、蘿卜：750g、鹽：適量、蔥：一小把、姜：一小塊、蒜：五根、白酒：少許、面粉：六勺、白胡椒粉：少許。

2、把豬肺剪成一塊一塊的，加入三勺鹽揉洗，然后用清水沖洗干凈后待用。

3、豬肚洗凈備用。豬心洗凈備用。

4、豬肚焯一下水，撈出備用。豬心焯一下水，撈出備用。

5、豬肚切絲，豬心切厚片，豬肺一下水，撈起后再?zèng)_洗一下，然后和豬心豬肚放一起。

6、排骨焯一水，撈出備用。

7、熱鍋涼油，鍋中放入蔥段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。

8、倒入豬肚、豬肺、豬心煸炒。

9、倒入開(kāi)水，蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后倒進(jìn)砂鍋，小火煲一個(gè)小時(shí)，加蔥姜蒜和白酒，不要加鹽即可食用。

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