活基圍蝦怎么處理干凈 快速處理基圍蝦的竅門(mén)

1、去掉蝦須：

蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時(shí)候，用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細(xì)菌。

2、鹽水浸泡：

活蝦清洗干凈之后，盆里倒些熱水加上一把食鹽，溶化并放涼之后，立刻將活蝦放進(jìn)去，鹽會(huì)將蝦體內(nèi)的細(xì)菌和臟東西都清理干凈的。

3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈：蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那么將蝦頭內(nèi)的那些東西都擠出來(lái)，蝦頭里面是蝦的一些內(nèi)臟，是不干凈的。

4、蝦線處理：兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部，然后一起向后折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓。把蝦頭里的臟東西的擠出業(yè)，也就是傳說(shuō)中沙包。

沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。然后拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來(lái)了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最干凈的了。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com