1、補(bǔ)鋅。生蠔是含鋅較多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100mg),也就是每天只吃2-3個(gè),就能提供人體一天所需的鋅,適宜缺鋅的人群食用。
2、益智健腦。生蠔所含的?;撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式,能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明,運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用。
3、提高性功能。生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。所以,食用生蠔可以提高性功能,適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病。
4、滋補(bǔ)強(qiáng)壯。生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,對(duì)身體有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用,常吃可以提高機(jī)體免疫力。
5、強(qiáng)肝解毒。生蠔所含的糖元可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強(qiáng)體力。而且其所含有的?;撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
6、穩(wěn)定情緒。生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。而且生蠔中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機(jī)體恢復(fù)疲勞。
7、強(qiáng)筋健骨。生蠔中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。
8、提高免疫。生蠔富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì),肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有多種氨基酸,在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用生蠔后,在人體內(nèi)合成谷胱甘肽,除去體內(nèi)的活性酸素,提高免疫力。
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