炒新鮮小筍的家常做法

1、先把小竹筍切好，開水焯水5分鐘，然后撈出來放在盆子里用冷水泡著，去草酸。

2、切好新鮮的土豬瘦肉。

3、切好湖南小辣椒和蒜。

4、把蒜和小辣椒放進鍋里爆香。

5、然后把切好的瘦肉放進去。

6、等瘦肉炒成白色。

7、放小竹筍，加海天生抽，加鹽就可以了。

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