雞心的營養(yǎng)價值 雞心的營養(yǎng)價值有哪些

1、雞心性甘平，入心經(jīng)，鎮(zhèn)定安神的功效，可用于失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病癥。食用雞心對于保護心臟和心肌細胞，預(yù)防心悸和心率失常也有較好的功效。

2、雞心還具有補血益氣的功效，可輔助治療貧血、心氣虛、心血不足而導致皮膚暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等癥狀。

3、雞心中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體內(nèi)組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，能促進機體內(nèi)部組織中蛋白質(zhì)的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的愈合和抗感染都有很好的作用。

4、保護視力：雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進視紫紅質(zhì)的再生，對于維持正常視覺功能、預(yù)防夜盲癥、防止視力下降。

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