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酸豆角包子餡的做法 酸豆角包子餡的做法與步驟

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-02 04:08:01
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酸豆角包子餡的做法 酸豆角包子餡的做法與步驟

1、酵母加白糖用37至38度左右的溫水拌勻備用。2、面粉里加入無鋁泡打粉拌勻,把酵母水倒入攪拌,加入水和成面團。3、買好的肉餡加入醋,在袋子里揉勻,加上醋可以有效防止肉粘在一起,也起到了去腥的效果。4、酸豆角剁碎備用。5、蔥,姜,蒜,辣椒切碎備用。6、炒鍋上火加入適量油放2個八角煸香,放入肉餡炒到肉末出油邊上有點發(fā)黃。7、倒入老抽煸炒。8、加適量的十三香。9、加入蔥,姜,蒜,辣椒繼續(xù)煸炒。
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導(dǎo)讀1、酵母加白糖用37至38度左右的溫水拌勻備用。2、面粉里加入無鋁泡打粉拌勻,把酵母水倒入攪拌,加入水和成面團。3、買好的肉餡加入醋,在袋子里揉勻,加上醋可以有效防止肉粘在一起,也起到了去腥的效果。4、酸豆角剁碎備用。5、蔥,姜,蒜,辣椒切碎備用。6、炒鍋上火加入適量油放2個八角煸香,放入肉餡炒到肉末出油邊上有點發(fā)黃。7、倒入老抽煸炒。8、加適量的十三香。9、加入蔥,姜,蒜,辣椒繼續(xù)煸炒。

1、酵母加白糖用37至38度左右的溫水拌勻備用。

2、面粉里加入無鋁泡打粉拌勻,把酵母水倒入攪拌,加入水和成面團。

3、買好的肉餡加入醋,在袋子里揉勻,加上醋可以有效防止肉粘在一起,也起到了去腥的效果。

4、酸豆角剁碎備用。

5、蔥,姜,蒜,辣椒切碎備用。

6、炒鍋上火加入適量油放2個八角煸香,放入肉餡炒到肉末出油邊上有點發(fā)黃。

7、倒入老抽煸炒。

8、加適量的十三香。

9、加入蔥,姜,蒜,辣椒繼續(xù)煸炒。

10、加入2小勺鹽。

11、倒入酸豆角炒一會,放涼備用。

12、揪一下快面,把面切成大小差不多的劑字,搟成圓的薄片。

13、把餡料放到面皮中間包成包子。

14、里倒入開水把篦子上抹點油或者和我一樣墊塊濕的籠布,把包子放進去,十分鐘再開大火,蒸十五分鐘即可。

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酸豆角包子餡的做法 酸豆角包子餡的做法與步驟

1、酵母加白糖用37至38度左右的溫水拌勻備用。2、面粉里加入無鋁泡打粉拌勻,把酵母水倒入攪拌,加入水和成面團。3、買好的肉餡加入醋,在袋子里揉勻,加上醋可以有效防止肉粘在一起,也起到了去腥的效果。4、酸豆角剁碎備用。5、蔥,姜,蒜,辣椒切碎備用。6、炒鍋上火加入適量油放2個八角煸香,放入肉餡炒到肉末出油邊上有點發(fā)黃。7、倒入老抽煸炒。8、加適量的十三香。9、加入蔥,姜,蒜,辣椒繼續(xù)煸炒。
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