自做酸辣粉做法大全 3步做好吃的酸辣粉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-04-02 04:14:30

1、酸辣粉用紅薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時間。黃豆也泡發(fā)過夜。2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、豬油一小塊。紅薯粉絲在沸水里燙軟后放入碗里，澆上一勺滾燙高湯，按口味加紅油、蔥香菜，香芹榨菜顆粒，大頭菜顆粒、最后撒上酥黃豆即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、酸辣粉用紅薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時間。黃豆也泡發(fā)過夜。2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、豬油一小塊。紅薯粉絲在沸水里燙軟后放入碗里，澆上一勺滾燙高湯，按口味加紅油、蔥香菜，香芹榨菜顆粒，大頭菜顆粒、最后撒上酥黃豆即可。

1、酸辣粉用紅薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時間。黃豆也泡發(fā)過夜。

2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、豬油一小塊。紅薯粉絲在沸水里燙軟后放入碗里，澆上一勺滾燙高湯，按口味加紅油、蔥香菜，香芹榨菜顆粒，大頭菜顆粒、最后撒上酥黃豆即可。

3、酥黃豆做法：黃豆泡發(fā)過夜，濾干，在水里加一撮小蘇打，放入泡發(fā)好的黃豆再泡十幾分鐘，冷油淹沒黃豆，中小火浸炸到酥脆為止，撈起濾油備用。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式