酸奶沒(méi)放冰箱還能喝嗎

酸奶沒(méi)放冰箱不能喝。

　　酸奶中有大量的乳酸菌，遇空氣中的細(xì)菌會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，所以不要喝。一般地，當(dāng)把未喝完的酸奶變置半天或者半天以上，如果再喝會(huì)感覺(jué)口感粘膩膩的，有結(jié)口的感覺(jué)，這就是變質(zhì)了。

　　酸奶（Yogurt）是乳制品的一種，由動(dòng)物乳汁經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而產(chǎn)生。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。

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