羊肉湯鍋怎么做

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　　1、羊肉用清水泡2小時(shí)（期間要多換幾次水）把血水泡出去。

　　2、切小塊打水焯，再用清水洗幾次瀝干水份備用。

　　3、冬瓜去皮去瓤洗凈。

　　4、切塊備用。

　　5、小料備好。

　　6、起鍋放油，把蔥，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同時(shí)放進(jìn)去，炒出香味。

　　7、再放羊肉，放生抽，料酒，再滴幾滴老抽，繼續(xù)翻炒。

　　8、然后再加入冬瓜。

　　9、添水，加適量的鹽，再把桂皮和草果放進(jìn)去，開燉即可。

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