乳清蛋白的作用

乳清蛋白的作用有哪些呢？下面就讓我們來看看吧。

乳清蛋白的作用有：

　　1、幫助肌肉的生長，使肌肉更有型。所以健身房增肌塑形的人群，平時都會適量的攝入一些蛋白。不但可以迅速的增加飽腹感，降低主食的攝入，又可以維持新陳代謝的正常進(jìn)行。

　　2、乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳鐵蛋白富含胱氯酸殘基，能安全通過消化道和血流，進(jìn)入細(xì)胞膜，還原成兩個半胱氨酸，合成GSH，維持細(xì)胞和組織GSH水平，從而增強機體抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延緩疲勞的發(fā)生

　　3、乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前體物質(zhì)，為糖原異生提供原料，維持谷氨酰胺水平，保護(hù)免疫細(xì)胞功能。

　　4、此外，乳清蛋白中的乳鐵蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。

以上就是小編整理出來有關(guān)乳清蛋白的作用的信息，希望能幫助到你們。

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