清蒸武昌魚的做法和步驟是什么
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-02 04:43:59
清蒸武昌魚的做法和步驟是什么
1、將武昌魚去膛 去鱗洗凈。 2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。 3、將一部分蔥姜切片。 4、另一部切成絲備用。 5、把蔥姜片放入魚身和膛里腌制10分鐘。 6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。 7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥姜絲和蒸魚豉油。 8、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。 9、魚身放入少量的剁椒，把熱油潑在魚上即可。
導(dǎo)讀1、將武昌魚去膛 去鱗洗凈。 2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。 3、將一部分蔥姜切片。 4、另一部切成絲備用。 5、把蔥姜片放入魚身和膛里腌制10分鐘。 6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。 7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥姜絲和蒸魚豉油。 8、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。 9、魚身放入少量的剁椒，把熱油潑在魚上即可。
1、將武昌魚去膛 去鱗洗凈。
2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。
3、將一部分蔥姜切片。
4、另一部切成絲備用。
5、把蔥姜片放入魚身和膛里腌制10分鐘。
6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。
7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥姜絲和蒸魚豉油。
8、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
9、魚身放入少量的剁椒，把熱油潑在魚上即可。
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清蒸武昌魚的做法和步驟是什么
1、將武昌魚去膛 去鱗洗凈。 2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。 3、將一部分蔥姜切片。 4、另一部切成絲備用。 5、把蔥姜片放入魚身和膛里腌制10分鐘。 6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。 7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥姜絲和蒸魚豉油。 8、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。 9、魚身放入少量的剁椒，把熱油潑在魚上即可。
