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自制酸奶蛋糕

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 04:19:41
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自制酸奶蛋糕

1、主要原材料稱重準(zhǔn)備。2、雞蛋，分離蛋清和蛋黃。3、蛋黃攪散后加入玉米油。4、拌均勻后加入酸奶，充分混后均勻。5、分3回，加入低筋面粉。6、翻拌成無顆粒的面糊，放置一邊待用。7、蛋清中加入白醋。8、倒入一半量的白糖。9、打出粗泡的時候，再加剩下的白糖，一直打至干性發(fā)泡即可。10、乳酪蛋糕模中鋪上油紙。11、取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。12、切拌好的蛋黃糊，全部倒入剩下的蛋白霜中。
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導(dǎo)讀1、主要原材料稱重準(zhǔn)備。2、雞蛋，分離蛋清和蛋黃。3、蛋黃攪散后加入玉米油。4、拌均勻后加入酸奶，充分混后均勻。5、分3回，加入低筋面粉。6、翻拌成無顆粒的面糊，放置一邊待用。7、蛋清中加入白醋。8、倒入一半量的白糖。9、打出粗泡的時候，再加剩下的白糖，一直打至干性發(fā)泡即可。10、乳酪蛋糕模中鋪上油紙。11、取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。12、切拌好的蛋黃糊，全部倒入剩下的蛋白霜中。

1、主要原材料稱重準(zhǔn)備。

2、雞蛋，分離蛋清和蛋黃。

3、蛋黃攪散后加入玉米油。

4、拌均勻后加入酸奶，充分混后均勻。

5、分3回，加入低筋面粉。

6、翻拌成無顆粒的面糊，放置一邊待用。

7、蛋清中加入白醋。

8、倒入一半量的白糖。

9、打出粗泡的時候，再加剩下的白糖，一直打至干性發(fā)泡即可。

10、乳酪蛋糕模中鋪上油紙。

11、取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。

12、切拌好的蛋黃糊，全部倒入剩下的蛋白霜中。

13、采有上下切拌的方法，混合好蛋糕糊。

14、自制酸奶蛋糕倒入乳酪蛋糕模中，在離操作臺面20MM高度處往下輕震幾回。

15、送進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱中，烤盤記得放清水，上下火120度烤60分鐘左右。

16、表面金黃色，滿屋飄香的時候取出來，倒扣網(wǎng)架上，晾至溫涼即可美美的享用。

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自制酸奶蛋糕

1、主要原材料稱重準(zhǔn)備。2、雞蛋，分離蛋清和蛋黃。3、蛋黃攪散后加入玉米油。4、拌均勻后加入酸奶，充分混后均勻。5、分3回，加入低筋面粉。6、翻拌成無顆粒的面糊，放置一邊待用。7、蛋清中加入白醋。8、倒入一半量的白糖。9、打出粗泡的時候，再加剩下的白糖，一直打至干性發(fā)泡即可。10、乳酪蛋糕模中鋪上油紙。11、取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。12、切拌好的蛋黃糊，全部倒入剩下的蛋白霜中。
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